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9,40 €

Details

BURGGRÄFLER LAGREIN

JAHRGANG: 2014

FÜLLMENGE: 0,75 l

WEINSORTE: 90 % Lagrein, 10 % Merlot

HERKUNFT: Meran, Algund, Lana Tscherms - 350 – 380 m

BÖDEN: Poröser Verwitterungsböden, hoher Kiesanteil an den Hängen, sandig in der Talsohle; humoser schwach lehmiger Sand; Moränenschutt, leicht, druchlässig

ALTER DER REBEN: 5 – 20 Jahre

LAGERFÄHIGKEIT: 5 Jahre +

 

 

ANALYSEWERTE:

ALKOHOL: 13,5 %

GESAMTSÄURE: 4,55 g/l

RESTZUCKER: 3,0 g/l

 

 

ANMERKUNG VOM KELLERMEISTER:

Der Wein hat eine dunkelgranatrote Farbe, fruchtige Aromen nach Kirsche und Veilchen. Im Mund weich, samtig, gut eingebundene Tannine, feiner anhaltender Abgang.

 

AUSBAU:

Alkoholische Gärung ein einem speziellen Rotweingärtank (offene Gärführung mit Traubenbewegung und kontrollierter Temperatur); biologischer Säureabbau und Lagerung in gebrauchten Barriques bzw. kleinen Eichenholzfässern.

 

 

SPEISEEMPFEHLUNGEN:

Empfehlung: zu Wild, dunklem Fleisch, Hartkäse.

 

SERVIERTEMPERATUR: 15-16° C

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