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Südtirol Weißburgunder

 

Der Weißburgunder ist im Weißweinbereich die Leitsorte in Südtirol und ist Grundlage für den frischen, typischen "Südtiroler Weißen".

 

Helles, leuchtendes Strohgelb; zunächst leicht rauchig, dann schöne reife Fruchtnoten nach Birne, etwas Nuss und Apfel; runder Ansatz, gute Fülle, frisch, im Nachhall nach Apfel und frischen Walnüssen.

 

Lagerfähigkeit: 1 - 2 Jahre

 

Essen & Trinken: Vortrefflicher Aperitifwein, eignet sich zu Vorspeisen, zu Fisch, Geflügel, Spargel und Käse.

 

Trinktemperatur: 10 - 12° C.

 

 

 

 

 

 

Südtirol Chardonnay

 

Der ursprünglich aus dem Burgund stammende Chardonnay ist heute auf der ganzen Welt anzutreffen. In Südtirol ist er bereits seit über 100 Jahren heimisch.

 

Helles Strohgelb; dezente, fruchtbetonte Noten nach Banane und Birne; schöne Fülle, angenehm weich aber doch auch angenehm frische Säure.

 

Lagerfähigkeit: 1 - 2 Jahre

 

Essen & Trinken: Passend als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Fischgerichten und weißem Fleisch.

 

Trinktemperatur: 10 - 12° C.

 

 

 

 

 

Südtirol Müller Thurgau

 

Der Müller Thurgau braucht frische, kühle Nächte, um sein volles Aroma zu entfalten. Die Trauben für unseren Müller Thurgau stammen daher aus Lagen von 500-650 Meter Höhe.

 

Leuchtendes, helles Strohgelb; dezente Nase, nach frischen Blüten, Ginster, zarter Muskat; fülliger Ansatz, zeigt dann rassige, frische Säure, Zitrusfrucht, feines Finale.

 

Lagerfähigkeit: 1 - 2 Jahre

 

Essen & Trinken: Vorzüglicher Aperitifwein, zu gegrillten oder gebackenen Meeresfrüchten.

 

Trinktemperatur: 8 - 10° C.

 

 

 

 

 

Goldmuskateller IGT

 

Der Goldmuskateller zählt zu den klassischen Dessertweinen in Südtirols.

 

Funkelndes Strohgelb; aromatische Nase, duftet intensiv nach Muskat, Gewürznelken und tropischen Früchten; zeigt im Mund feine Süße, frische Säure und eine zarte Bitternote im Finale. Der ideale Begleiter zum Apfelstrudel.


Lagerfähigkeit: 1 - 2 Jahre

 

Trinktemperatur: 12 - 14° C.

 

 














 

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