Südtirol Meraner Küchelberg

Auf dem Küchelberg oberhalb der Stadt Meran stehen die Vernatsch-Reben für diesen urtypischen Südtiroler Rotwein.

Leuchtendes, helles Rubin; duftige Nase nach frischen Himbeeren, dann zarter Mandelton; im Mund leichtfüßig und zart, verhaltenes Tannin, mild.

Dieser Meraner Küchelberg findet Beachtung und Wertschätzung, ist ein eleganter Essensbegleiter, ein wahrer Trinkwein.

Lagerfähigkeit: 1 - 2 Jahre

Essen & Trinken: Dieser Wein empfiehlt sich zu Speck, gegrilltem Fleisch und mildem Käse.

Trinktemperatur: 13 - 15° C.

Südtirol St. Magdalener

Der St. Magdalener, ein Vernatsch mit etwas Lagrein, wird auf den Hängen um die Landeshauptstadt Bozen angebaut.

Funkelndes, sattes Rubin-Granat; Duft nach Veilchen und Himbeeren; runder Ansatz, mit gutem Gewicht, weiches Tannin, feine Länge, im Finale nach Marzipan.

Samtig und harmonisch mit einem vielschichtigen, voll ausgepgrägten runden Körper und langem feinen Abgang.

Lagerfähigkeit: 2 - 3 Jahre

Essen & Trinken: Passt zu diversen Vor- und Fleischspeisen, zu Federwild, Kaninchen, Lamm sowie Käsegerichten.

Trinktemperatur: 13 - 15° C.

Südtirol Blauburgunder

Der elegante Blauburgunder mit seinen samtigen, weichen Tanninen gilt als ein "König" unter den Rotweinen.

Vom Rubin- bis Purpurrot mit leicht ziegelroten Reflexen. Vollmundig und samtig, mit angenehmer Herbe und wunderbarer Fruchtigkeit. Weist eine reiche Palette von Duft- und Geschmacksnoten auf, wie Waldbeeren, Himbeeren, Pflaumen und Kirschen.
 
Lagerfähigkeit: 4 - 5 Jahre
 
Essen & Trinken: Ein ausgezeichneter Begleiter zu Grillgerichten, Braten, Wild und pikantem Käse.
 
Trinktemperatur: 16 - 18° C.

Südtirol Merlot
 

Er zeigt dichtes, strahlendes Rubin mit violetten Tönen; in der Nase duftet er intensiv nach fleischigen, dunklen Beeren, unterlegt von fein-würzigen Noten von Thymian und Rosmarin; am Gaumen ist er schön saftig und weich, er entwickelt sich elegant und hat im Finale Noten nach Holunderbeeren und Kakao.
 
Lagerfähigkeit: 3 - 4 Jahre
 
Essen & Trinken: Schmeckt wunderbar zu gebratenem Wild, aromatischem Käse.
 
Trinktemperatur: 16 - 18° C.

Südtirol Lagrein

Durch reduzierte Erträge und schonenden Ausbau, wurde aus dem bodenständigen Lagrein ein moderner Wein, der sich international messen kann.

Er entwickelt in der Fülle ein Wechselspiel von Dunkelrubin und Purpur mit einem sehr delikaten Bouquet. Sein Duftspektrum umfasst Waldbeeren über Dörrfrüchte bis hin zur Schokolade. Er ist samtig weich, sehr füllig mit fein gegliederten Gerbstoffen ohne Extreme in Herbe und Säure. Sein Abgang ist sehr elegant mit langem Nachklang.
 
Lagerfähigkeit: 2 - 3 Jahre
 
Essen & Trinken: Schemckt wunderbar zu gebratenem Wild, aromatischem Käse.
 
Trinktemperatur: 16 - 18° C.