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Die Burggräfler Kellerei

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Neuigkeiten aus dem Hause

  • EIN TRAUMJAHR

    Wir erwarten einen überdurchschnittlich guten Jahrgang. Qualitätsmässig ist dieser Jahrgang vergleichbar mit 2007. Qualitäts- und auch Mengenmässig vergleichbar mit 2011. Dies sollte einer der grössten Jahrgänge der letzten Jahrzehnte werden.

    Die Trauben präsentieren sich gesund, physiologisch reif und mit einer gut eingebundenen Fruchtsäure.

    Ein Weinbaujahr mit einem sehr milden Winter, früher Austrieb, trockener Sommer und kühle Herbsttage (warme Tagestemperaturen – ideal für einen besonderen Jahrgang). Richtig reifes Traubenmaterial, was speziell für die Rotweinsorten sehr wichtig ist.

     Das Klima 2015 war wie aus dem Bilderbuch mit idealen Tag / Nacht Temperaturen. Diese Schwankungen waren für die Fruchtausbildung und Reife sehr wichtig.

     Freuen Sie sich mit uns auf die neuen Weine!
  • Weinempfehlung: Rotwein Roat

    Unsere Mundart Linie umfasst sechs individuelle Weine. Jeder Wein besteht aus drei verschiedenen Rebsorten, die ihre individuelle Charakteristik klar zum Ausdruck bringen. Dadurch entstehen bestens aufeinander abgestimmte Weine, die große Trinkfreude bereiten.

    Der Roat ist ein eleganter, samtiger, mittelschwerer Rotwein. Das Bouquet erinnert an Himbeeren, Wildkirschen, schwarze Johannisbeeren und dunkler Schokolade. Am Gaumen erweist sich dieser Rotwein als sehr delikat, harmonisch füllig und vielschichtig. Er eignet sich besonders gut als Begleiter zu Vorspeisen, einer Südtiroler Marende sowie zu rotem Fleisch.

    Der Wais ist ein frischer, fruchtiger und rassiger Weisswein. Er vereint Rasse und Eleganz. Im Trunk füllt er den Gaumen schön aus, besitzt feinen Fruchtschmelz und im Finale dezent mineralische Noten. Er passt besonders gut zu leichten Vorspeisen, weissem Fleisch und Fisch.

    Dieser Roséwein präsentiert sich frisch, fruchtig und saftig. Er besitzt eine fein duftige Nase mit ausgeprägten Noten nach Himbeere, Erdbeere und Kirsche.
    Er ist ein ausgezeichneter Aperitivwein und der perfekte Begleiter zu leichten Vorspeisen sowie weissem Fleisch und Fischgerichten.

    Der Dunkl ist ein verführerisch fruchtiger und kräftiger Rotwein. Dieser Rotwein zeigt kräftige Noten nach Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, unterlegt von feinen Gewürzen. Am Gaumen ist er rund und füllig. Dieser kräftige Rotwein ist eine toller Begleiter zu Wildgerichten, wie auch zu rotem Fleisch und Käse.

    Der Sias ist ein verführerisch fruchtiglieblicher Weisswein. Die Farbe ist gold-gelb mit grünlichem Schimmer. Der sehr blumige Duft erinnert an Muskat, reife Äpfel und Bittermandel. Er ist besonders als Aperitiv geeignet, passt aber auch hervorragend zu verschiedenen Käsesorten und Desserts.

    Der Piwi ist ein fruchtiger, kräftiger und gleichzeitig weicher Weisswein, welcher aus pilzwiderstandsfähigen Trauben besteht. Er duftet nach reifen Äpfeln und Bananen und hat ein feines Finale. Er eignet sich hervorragend als Aperitiv sowie als Begleiter zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten.

    Alle sechs Weine unserer Mundart-Linie bieten viel Weingenuss zu einem interessanten Preis.

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