Nur ausgewählte Trauben aus hervorragenden Lagen werden hierfür verwendet. MerVin gibt es als Sauvignon, Gewürztraminer, Merlot, Lagrein-Cabernet
und als Weiß Spätlese. Die Etiketten der MerVin-Linie strahlen vornehme Eleganz aus. Jeder Wein wird von einem anderen Fabeltier aus den Portalbögen von Schloss Tirol geschmückt.