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Die Burggräfler Kellerei

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Neuigkeiten aus dem Hause

  • Architektur

    SCHAUPLATZ Wein & Architektur

    Architektur und Wein – immer ein spannendes Thema in Südtirol. Ein neues Highlight gesellt sich seit kurzem mit dem Neubau der Kellerei Meran Burggräfler in Marling bei Meran dazu. Vom neuen Holzfass- und Barriquekeller in der untersten und geheimnisvollsten Etage des stattlichen Gebäudes entblättert sich der Bau über die Anlieferungs- und Verarbeitungsbereiche nach oben zu einem lichtdurchfluteten Penthouse für Weingenuss und Verkauf.
    Willkommen in der neuen Kellerei Meran Burggräfler.

  • Weinempfehlung: Rotwein Roat

    Unsere Mundart Linie umfasst sechs individuelle Weine. Jeder Wein besteht aus drei verschiedenen Rebsorten, die ihre individuelle Charakteristik klar zum Ausdruck bringen. Dadurch entstehen bestens aufeinander abgestimmte Weine, die große Trinkfreude bereiten.

    Der Roat ist ein eleganter, samtiger, mittelschwerer Rotwein. Das Bouquet erinnert an Himbeeren, Wildkirschen, schwarze Johannisbeeren und dunkler Schokolade. Am Gaumen erweist sich dieser Rotwein als sehr delikat, harmonisch füllig und vielschichtig. Er eignet sich besonders gut als Begleiter zu Vorspeisen, einer Südtiroler Marende sowie zu rotem Fleisch.

    Der Wais ist ein frischer, fruchtiger und rassiger Weisswein. Er vereint Rasse und Eleganz. Im Trunk füllt er den Gaumen schön aus, besitzt feinen Fruchtschmelz und im Finale dezent mineralische Noten. Er passt besonders gut zu leichten Vorspeisen, weissem Fleisch und Fisch.

    Dieser Roséwein präsentiert sich frisch, fruchtig und saftig. Er besitzt eine fein duftige Nase mit ausgeprägten Noten nach Himbeere, Erdbeere und Kirsche.
    Er ist ein ausgezeichneter Aperitivwein und der perfekte Begleiter zu leichten Vorspeisen sowie weissem Fleisch und Fischgerichten.

    Der Dunkl ist ein verführerisch fruchtiger und kräftiger Rotwein. Dieser Rotwein zeigt kräftige Noten nach Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, unterlegt von feinen Gewürzen. Am Gaumen ist er rund und füllig. Dieser kräftige Rotwein ist eine toller Begleiter zu Wildgerichten, wie auch zu rotem Fleisch und Käse.

    Der Sias ist ein verführerisch fruchtiglieblicher Weisswein. Die Farbe ist gold-gelb mit grünlichem Schimmer. Der sehr blumige Duft erinnert an Muskat, reife Äpfel und Bittermandel. Er ist besonders als Aperitiv geeignet, passt aber auch hervorragend zu verschiedenen Käsesorten und Desserts.

    Der Piwi ist ein fruchtiger, kräftiger und gleichzeitig weicher Weisswein, welcher aus pilzwiderstandsfähigen Trauben besteht. Er duftet nach reifen Äpfeln und Bananen und hat ein feines Finale. Er eignet sich hervorragend als Aperitiv sowie als Begleiter zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten.

    Alle sechs Weine unserer Mundart-Linie bieten viel Weingenuss zu einem interessanten Preis.

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